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Alimentos Aprovecna tus alimentos Come mejor y ahorra tiempo y dinero De acuerdo con la red de bancos de alimentos BaMX, en México se desperdicia un tercio de la producción alimentaria, lo que equivale a 38 toneladas por minuto. Esto no sólo implica malgas- tar comida, sino también los recursos utilizados en su cultivo como agua, energía, mano de obra, tierra, semillas y fertilizantes. Para comba- tir este problema, comienza por identificar qué alimen- tos estás desechando cada semana. Luego sigue estos consejos para aprovechar mejor los alimentos y facilitar su preparación. OCTUBRE 2024 CONSEJOS PRÁCTICOS Planificación eficiente Asegúrate de almacenar los perecederos adecuadamen- te. Por ejemplo, las hojas verdes se conservan mejor envueltas en un paño de co- cina húmedo. Los frutos rojos deben almacenarse sin lavar en su envase original en el re- frigerador. Las cebollas, que liberan etileno y pueden ace- lerar la maduración de otros productos, guárdalos por se- parado y en un lugar fresco y oscuro; los plátanos en un frutero a temperatura am- biente y las manzanas en una bolsa de plástico en el cajón de vegetales del refrigerador. Costco Contacto
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