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Aberlour Whisky 12 años ITEM 688335 Origen y sabor Esta bebida de tra- dición escocesa se produce a partir de cereales, principalmen- te la cebada, aunque también puede utili- zarse centeno o maíz, entre otros. Al igual que en otras bebidas alcohólicas basadas en cereales, la levadura tiene un papel impor- tante en el proceso de fermentación. Para esta bebida, se utiliza agua en distintos pasos de su proceso de elabora- ción, como al maltear los granos (proceso mediante el cual los granos se hacen germi- nar sumergiéndolos en agua para luego secar- los rápidamente con aire caliente), macerar- los y diluir el destilado hasta que cumpla con el nivel de alcohol por volumen deseado. NOVIEMBRE 2024 Alimentos Whisky Single Malt En el mundo del whisky existen tres tipos fundamentales que se diferencian entre sí por su compo- sición: el single malt, o malteado simple; el whisky de grano, que utiliza cereales distintos a la ce- bada; y el blend o mezclado, que como su nombre lo dice, tiene una combinación de whisky de grano con simple. Un whisky single malt es elabo- rado por una sola destilería en un único lugar, aunque puede prove- nir de distintas barricas. Normal- mente en la botella se marca la fe- cha del whisky más joven, aunque suelen tener también productos más añejados en la mezcla, lo que puede generar un producto más sofisticado. VINOS Y LICORES Costco Contacto
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