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Ensalada de quinoa con kale, manzana y arándanos PREPARACIÓN — 6 porciones 3 Hierve el caldo de pollo en una cacerola mediana a fuego alto. Agrega la quinoa, baja el fuego a medio, tapa y cocina hasta que el agua se absorba y la qui- 4 noa esté tierna, unos 15 minu- tos. Retira del fuego, esponja con un tenedor, y coloca los arándanos encima. Cubre y deja reposar 5 minutos. 2 En un tazón pequeño, bate la mostaza, el aceite, la miel, el jugo de limón y las hojuelas de chile. Sazona con sal y pimienta. Mientras tanto, coloca el kale en un tazón grande y sazona con 1 cucharadita de sal. Masa- jea el kale con las manos duran- te 1 minuto. Agrega la quinoa, arándanos, manzanas, cebolla, pecanas y feta, y mezcla bien. 1 tazas de caldo de pollo orgánico KS ITEM 830656 Jugo de 1 limón ITEM 674975 Ye taza de arándanos deshidratados ITEM 443313 2 manzanas con cáscara, picadas ITEM 651404 Sal ITEM 519594 DICIEMBRE 2024 Vierte el aderezo sobre la ensa- lada y mezcla todo bien. AA Quinoa orgánica KS ITEM 1001368 INGREDIENTES 1 cucharada de miel de abeja KS ITEM 614977 60 g de queso feta desmenuzado ITEM 523526 1 cucharada de mostaza Dijon ITEM 645170 Pimienta KS ITEM 164998 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen KS ITEM 1249003 RECETAS 15 taza de nueces pecanas KS, tostadas y picadas ITEM 18473 Una pizca de hojuelas de pimiento rojo ITEM 411152 Y. taza de quinoa orgánica KS, enjuagada y escurrida ITEM 1001368 Extras + 150 g de kale picado + Ya cebolla morada, en rodajas finas Costco Contacto
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