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Papas rostizadas con ajo y cítricos Procedimiento Ingredientes 4 PORCIONES recalienta el horno a 4 Pp 200*C. Ralla y exprime y P 1 limón; corta en rodajas Li mon mua finas otro limón. Coloca 115g de burrata en un tazón eu reka pequeño y córtala para exponer 1M583147 el centro cremoso. Rocía con 1 cucharada de aceite de oliva; espolvorea con la ralladura de limón, 1 cucharada de jugo de li- món y sal al gusto. Refrigera has- ta servir. En un refractario apto para horno coloca 500g de papas cortadas en cubos, baña con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de ajo picado, Ya cebolla picada, 1 cucharadita de paprika, sal y pimienta al gusto. Mezcla para cubrir las papas. Vierte el jugo de limón restante sobre las papas; agrega las roda- jas de limón. Hornea de 45 a 50 minutos, revolviendo las papas a la mitad del tiempo de cocción. Cuando estén ligeramente dora- das y blandas, retira las papas del horno. Enfría durante unos minutos. Agrega la burrata a las papas, distribuyéndola uniforme- mente en pequeñas cantidades por todo el plato. Decora con 1 cucharada de perejil picado. h 6 Papa TEM 613498 7 Cebolla Mem 513407 8 Paprika 1662475 2 3 4 5 E Aceite de oliva Ajo Sal Pimienta KS EXTRAS extra virgen KS picado KS NEM519594 TEM 164998 1eM1249003 148573 9— Burrata pa mM 10— Perejil 66 Costco Contacto ENERO 2023 costco.com.mx
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