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REL EE NAS SES PREPARACIÓN — 8 porciones Coloca el roast beef en una rejilla sobre una charola para hornear. Refrigera sin cubrir al menos 1 hora o durante la noche para mejores resultados. Mientras tanto pon a cocer las papas en agua hirviendo durante 4 15 minutos. Retíralas, escúrrelas y mézclalas con 3 cucharaditas de ajo picado, Y4 de taza de aceite de oliva, 1 cucharada de rome- ro, 1 cucharada de perejil y 1 cu- charada de tomillo. Sazona con sal, pimienta y hojuelas de chile. Coloca las papas en una charola, distribuidas en una sola capa. NY al vacío Choice ITEM 570641 Precalienta el horno a 230*C. En un recipiente pequeño, mezcla Y, de taza de aceite, 2 cuchara- ditas de ajo picado, 1 cucharada de romero, l cucharada de tomi- llo, sal y pimienta al gusto. Frota la mezcla sobre la carne. Hornea durante 15 minutos, luego reduce la temperatura a 160*C y hornea por 1 hora y 45 minutos para un término medio o 2 horas para un término Y. Durante la última media hora in- corpora las papas al horno o has- ta que estén doradas y tiernas. INGREDIENTES 1.8 kg de NY al vacío Choice ITEM 570641 picado KS ITEM 8573 Y. taza de aceite de oliva extra virgen KS ITEM 1249003 ITEM 411152 4 cdta. de sal ITEM 519594 ITEM 164998 DICIEMBRE 2024 5 cucharaditas de ajo Una pizca de hojuelas de pimiento rojo 1 cdta. de pimienta KS RECETAS 900 g de papas creamer ITEM 331100 Extras + 2cucharada de romero fresco, picado + 2cucharada de hojas frescas de tomillo, picadas + T cucharada de perejil Costco Contacto
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