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Cena navideña o Es indiscutible que en la época de Navidad surgen muchas memorias, sobre todo de cuando celebrábamos de pequeños. En Costco lo sabemos y es por ello que este mes te invitamos a preparar estas recetas navideñas deliciosas que seguramente podrás adaptar al sazón de los recuerdos familiares. Bisque de cangrejo y camarones Procedimiento Ingredientes o una olla gruesa fuego medi, derrite cuchar rada de mantequilla mm, Agrega las cáscaras de. 0g de camarones y salta. AL dorarse, agrega tz de consomé dle mariscos. Reduce el fuego y cocina 15 minutos. Cuela el <aldo y desecha las cáscaras. Reserva. En la lla, derrite 1 cucharada de mantequilla. Agrega 500 de camarones y sazona. Salte hasta que estén cocidos Transférlos a un plato. (( Reserva. Derrte 2 cucharadas. dle mantequil. Agrega Mz de <cbolla picada, Ydz de zanahoria picada yYtz de api picado. Cuad todas ls verduras estén suaves, agrega 2 cucharaditas dle ajo picado, 11 cucharadita. dle paprika, 114 cucharadita de. pimienta cayena, | cucharadita ¿de tomillo seco, dde cuchara. ita de sal, Y de cucharadita de pimienta y 3 hojas de laurel Cocina 1 minuto. Agrega 2 «ucbaradas de pasta de tomate y cocina hasta que se caramelice EspolvoreaVtz de harina sobre las verduras y cocina. Agrega ltz de brandy y Vaz de vino blanco. Cocina hasta que el alo- ol esté casi evaporado. Agrega lentamente 3Xz de caldo de mariscos y bate contimuamen: te. Lleva la sopa a ebullición e inmediatamente reduce el fuego. Apaga; agrega los camarones la olla y licua. Regresa la sopa a la lla, a fuego bajo agrega Vtz de crema, Añade 1505 de carne ¿le cangrejo. Cocina hasta que se caliente por completo, pero que o hierva. Ajusta el sazón. En van sartén caliente con 1 cucha: radita de mantequilla salte 6 a 8 camarones US sazonados con sal y pimienta hasta que estén cocidos y opacos. Sirve con los camarones US y unos trozos dle carne de cangrejo encima. Espolvorea con cblín. 50 Coro Coto DICIEMORE 2022 1 Cangrejo oso9est Pimienta Ks ( aGa9Se: a Y Mantequila asas) se Crema suconos 2 2 E vino Camarón US. ñas blanco Ks eAsS4O rueszZO 1 15 Consomé de marcos o Jugo de majos 3 16 Hojas de aut Lys 17 Pimienta cayena, 4 1 ho mec, a A a de Jtomate Lala e = =
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