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Ingredientes 1 Camarón cocido 077009 2- Moto mu so6sse 3— Acto de oliva extra virgen S e za900S sa 19594 5- Pimienta KS ur 164998 — Caido de pallo enpolvo Feao1ZO 7— Aceite de canola KS mu 969asá 3— Mostaza Dijon casio 9- Papa rurorase 10 Cebolla rar EaO7 11 Vino blanco KS. reroS2I29 122 Torito 13 Chil guajl 14—Dlentes de ajo Enchiladas de camarón con mole ol ego mi ia Véa de mol on taza de caldo de palezrcerra En un sana tm eri medi sl cla ica picada namente con 3 cucharadas de soe de cla apega 3 cucuradias de ajo picado y 2 ls gujl cortados en Filana Añade 2 pajas coradar en cbos Peques, 2 cucharadas de mostaza Dijon y Fs cn ely pimienta l gano. nep. ma tra devino blanco y dea que regu casi por completo, Después agrega 6008 “de camarón cortado en cubos pequeños y cocina durante 5 minutos; reserva. Pasa 12 tortillas de maíz por aceite caliente, extién delas sobre papel absorbente y luego coloca encima de cada una un poco de la prepara. ción de camarones. Enrolla para formar las enchiladas. En un platón coloca un espejo “de mole, encima las enchiladas de camarón y cubre con el resto del mole. Adorna con ajonjoliy cebolla en julianas
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